庭の植栽に植えてから5年以上は経つかな。

白い可愛い花の咲くうちの梅の木。
今年はたくさん小梅を収穫できました！
入院していて取り込みが遅れ
熟しすぎた様子。
青い梅はカリカリ小梅に
黄色い梅は梅酒にしようとしています。
レシピもよくわからないけど
まぁいいさ、ドン。

小梅はよく洗って水につけ（2時間ほど）
爪楊枝などでヘタを取ります。

カリカリ小梅は400ｇくらいあるかな？とりあえず4％くらいの塩
やわらかい小梅は150ｇかな梅酒は200ｍｌくらいの焼酎と氷砂糖につけて
ジプロックごと冷蔵庫にいれてます。

何ができるか？？

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