夕飯です





●オージー牛肩サイコロステーキ
●フライドポテト・バターコーン・炒めもやし
●そば
●手作りつゆ
●七味もやし
●枝豆（冷凍）

固い牛肉を柔らかく

外国のお肉はそのままでは固い。
最近はビニール袋に米塩麹入れ漬け込んで冷蔵保存するようにしてます。
玉ねぎなど安くて「タンパク質分解酵素」出そうなものを一緒に漬け込んでいます。
賞味期限1〜2日超えても私は大丈夫。
熟成させているんだし？
全然硬くないですよ〜旨味もあるし
お肉食べた〜って満足感もあります。

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