夕飯ですっ





●サイコロステーキ　大豆もやし
●リーフサラダにんじんレンコン
●オクラの鰹節和え
●梨
●残りごはん
●残り豚汁
きのうは特に外国産の冷凍牛さんの下処理に全集中しました。
1日かけて緩く解凍しておいて
さらに半日かけて
パイナップル酵素で固いタンパク質を柔らかく分解。
大成功しました＾＾
安いお肉もやわらか〜〜〜
特に大事なのは脂肪分や筋膜みたいな白い部分をしっかり削除することです。
こいつらは噛み切れないから。。。
食物繊維もしっかり追加してまぁよかったのでは？？

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