「なめろう」ヾ(^Q^)ノ 夕飯だよ^^

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次男が「なめろう」 作ってくれた〜。
そもそもそんな料理作れないの私。
でも次男がTVで観て「食べたい〜作って」と言われ
しぶしぶ先日チャレンジしたの。
意外と美味しかったわ。
まだ大葉やみょうがが残っていたので
また本日アジを買ってきたわ。

私は揚げ物係だったんで
次男に「なめろう 作って〜」って甘えてみたわ。
包丁研いで作ってくれたわ。

前回のアジは
一尾の丸のままの魚を対面で調理してくれる魚屋さんでみつけ(◯ピタ内◯忠)
「なめろう用に、骨も皮も頭も全部なくしてね」ってお願いしたら
きれいな仕事してくれたわ。1尾298円(税抜き)だった。

今日のアジは
一尾の丸のまま2尾入で398円でパックに入っていた(◯木スーパー)のを
魚屋さんに調理してもらおうかなと思っていたら
隣に「フライ用」として
3枚おろしになり
きれいに4身並んだ切り身がパックに入っていたの。
アジも1枚はフライにしたかったのでそれを買ったの。

で、次男が調理する際に小骨と皮があることがわかって焦りました。。。
なんとか皮を避け、小骨は見事に切り刻まれていました〜〜。

長い話にお付き合い下さりありがとうございます。
「なめろう」作る時は
魚屋さんに調理(下ごしらえ)していただいたほうがいいようです。

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